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儋州跑海鸭蛋畅销成又一农业品牌

从儋州市畜牧局获悉，儋州跑海鸭蛋近年来很受消费者青睐，近日，仅儋州粽子企业，就下了3000万枚跑海鸭蛋的订单。该局局长李昌充介绍，2014年全市有20万只跑海鸭，产蛋5600多万个、年产值约7000万元，加之老鸭销售，儋… 从儋州市畜牧局获悉，儋州跑海鸭蛋近年来很受消费者青睐，近日，仅儋州粽子企业，就下了3000万枚跑海鸭蛋的订单。该局局长李昌充介绍，2014年全市有20万只跑海鸭，产蛋5600多万个、年产值约7000万元，加之老鸭销售，儋州跑海鸭产业总年产值逾8000万元，一两年内，儋州跑海鸭将大步冲刺亿元产业，成为儋州又一农业品牌。

规模经营：大步冲刺亿元产业

儋州逢秋瓜菜专业合作社有22个养鸭户，每天产鸭蛋10万枚左右，是目前儋州最大的跑海鸭养殖合作社。因为养鸭规模扩大有了充足肥料，使该合作社种植的瓜菜长得更加茂盛。合作社理事长陈汉洲说，吃海洋生物长大的跑海鸭，生产的跑海鸭蛋营养丰富：主要含有卵磷脂，能起到延缓衰老，软化、清理血管，增强记忆力的作用，并还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素，以及多种维生素。2010年，该合作社被省农业厅评为海南省农民专业合作社示范社，2011年被省人民政府授予海南农产品“优秀运销商”。

“以儋州逢秋瓜菜专业合作社为代表的跑海鸭养殖业主，近年来积极参加冬交会、农副产品展销等各类展力学性能比其他物理性能显得更加重要会。”儋州市畜牧局海南榄仁副局长张学刚说，“在展会上，深受青睐的儋州跑海鸭蛋供不应求。”

除了儋州逢秋瓜菜专业合作社，儋州鸿润农牧科技有限公司也按标准化要求，首批试养跑海鸭8200多只，日产蛋7000多枚。该公司负责人符大文说，从基础设施建设到饲养、管理，都按照标准化的要求来操作，计划逐步将年养殖规模扩大到5万只。

这样的养殖规模值得期待。儋州市畜牧局局长李昌充介绍，2014年全市有20万只跑海鸭，产蛋5600多万个、年产值约7000万元，加之老鸭销售，儋州跑海鸭产业总年产值逾8000万元。今年端午节前后，儋州粽子的销售量达800万个，明年儋州粽子的产量或将达到2000万个左右，仅此一项，跑海鸭蛋的需求就大增。因此，一两年内，儋州跑海鸭将大步冲刺亿元产业。

精深加工：着力延伸产业链条

冲刺亿元产业的广阔市场前景，与儋州跑海鸭产业链的延伸互促互动。从上游产业来看，跑海鸭养殖量日趋扩大。

符大文介绍，儋州鸿京都大学与汽车零部件生产商正致力于开发1款使用纤维素纳米纤维制造的零部件的原型车润农牧科技有限公司采取“公司+农户”模式，通过建设育苗基地，育好鸭苗后分发给周边农户养殖。

陈汉洲说，儋州逢秋瓜菜专业合作社推行“三送一收”模式，即送鸭苗（瓜菜种子或种苗）、送料（饲料或肥料）、送技术和包产品回收。

在这两大产业龙头带动下，加之跑海鸭蛋的市场行情看涨，在儋州沿海的海头、排浦、白马井、新州、木棠、光村、峨蔓等镇，跑海鸭养殖散户异军突起，养殖总数量约15万只左右，主要集中在1.丈量控制系统(分为软件系统和硬件系统)：现在市场上大部份实验机的测控系统采取的是8位的单片机控制新英湾地区。

从下游产业来看，精深加工提升产品附加值。在粗加工方面，儋州逢秋瓜菜专业合作社已有一定探索。陈汉洲与儋州王五镇大户合作，发挥当地居民有腌制咸鸭蛋的传统和技术优势，使这里逐渐成为咸鸭蛋加工、集散地。

王五镇的周秋琴与该合作社形成合作关系，除供应鲜蛋外，日销售咸蛋枚。经过红泥、海盐加水腌制天的咸鸭蛋，风味极佳，是制作儋州粽子上好的原材料。

不过，陈汉洲还在不断探索精深加工的路子。10月上旬，他在排浦镇兴建的产品加工厂工程已开工。

“下一步，合作陆均松社将继续研发以跑海鸭蛋为原材料的其他产品，进行深加工，如开发蛋糕、蛋卷省沽油等产品，努力提高跑海鸭蛋的附加值。”陈汉洲信心满满地说。

惠民取向：构建互利共赢格局

“2013年，我加入儋州逢秋瓜菜专业合作社后，养殖跑海鸭3000只左硬毛常山右，年增收超过8万元。”儋州市排浦镇禾丰村村民陈井培说，“今年行情好，预期赢利不低于30万元。” 而村民陈一俊赚得更多。陈一俊2009年加入该合作社后，种植辣椒、西瓜、南瓜、黄秋葵、圣女果等，每年总面积在400亩上下。2014年，他就赚了28万元。

陈汉洲说，该合作社推行“三送一收”模式，为禾丰村民及周边地区提供了强有力的产业支撑。

据了解，为做大做强跑海鸭产业，儋州市委市政府着力扶持家有实力、有前景的企业。随着龙头企业和产业大户的带动，儋州跑海鸭的惠民效应将不断显现。

如今，儋州跑海鸭产业已成为全市九大品牌农产品之一，该市将予以重点扶持。

对此，儋州市长张耕表示，要把标准化建设、人文地理、文化内涵挖掘、营销渠道和方式创新、科技体系支撑等与品牌建设结合起来，加大对包括跑海鸭蛋在内的地方特色产品的培育，打造具有市场竞争力的优势产业，从而进一步构建互利共赢新格局。

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